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炒制黑芝麻的等级及特色

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2017/12/13 浏览次数：

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　　一级黑芝麻，原料从黒芝麻原产地着手，选自江西鄱阳湖周边的土壤和种植环境，每年10月份的米麻(赣芝7号)做为原料，它皮薄肉厚，颜色淡黑，含油脂多(脂肪)，炒制后外表黑而脆，入口无垫牙现象，利与人体吸收。(黑芝麻脱皮较多)。

　　二级黑芝麻，黑芝麻原料是在一级黑麻的基础上，增加了进口黑麻，（夏季777M）结合市场推出的一个产品，也是我公司的特色，在减少脱皮，保证入口口感的同时，达到香味未减，但脆度和食用后感略减。得到中端用户认可。价格和销量领跑行业前列，是中端销售和食品加工的最佳首选产品。

　　777黑芝麻，原料釆用进口777黑芝麻加工，脱皮现象少，有香脆感，但口嚼有糙感，第一观感较好，可做普通馅料，主要供给底端市场所用。

　　C级黑芝麻，为客户定制产品

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